こだわりの麺&スープ GENEI WAGAN

genei.jpeg
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イラストクリックして下さい。 全体画像が見られます。

真夜中にTVを見ていると
薄暗い洒落たBARのカウンターにて男性レポーターが
ラーメンを注文。
ス-プの匂いを嗅いで

「お~~~~」

一口飲んで

「おぉぉぉ~~~~」


ハイ 予約~~


恵比寿にある完全予約制のラーメン屋さんです。
(職場の近くです。)

もともと「WAGAN」と言うBARだったのが
福岡の麺劇場 「玄瑛」とコラボして去年1月にリニューアルオープン。

お若いご店主の入江さん。
麺&スープのを説明してくれて
彼のラ-メンに対する愛情がヒシヒシと伝わってきます。

JOEのファン

私も好きなので ちょっと嬉しかったです。

来店しても食べられるラーメンは 1回目と2回目は
選べません。

1回目は 潮薫る醤油ラーメン
2回目は 海老薫醤油ラーメン
3回目以降は ご店主入江さんが その方に会ったオリジナルの
ラーメンを作って下さるそうです。
但し 彼が顔を覚えていてくれていたら・・・・ との事です。

私は 次 3日目です。

大してインパクトのある顔ではないので
忘れられてしまうのではないかと心配です。
早く行かなきゃ!!

ラーメンはもちろん美味しいです。
スープもですが 麺が 何て申しましょう
噛めば噛む程 味が濃くなるって言うか・・・
上手く説明出来ないのですが・・・


基本 BARなので お酒は種類が豊富~

サイドメニューもgood

特にお気に入りは 『砂肝の竜田揚げ』
ドンブリいっぱい食べたいです!!

他にも気になるのが多々あるので
全部 制覇したい。

今度は ランチで行ってみたいなぁ



プロフィール

Kako

Author:Kako
Kakoです。

逗子で育ち 現在横浜在住
です。
住まいは山下公園と中華街の
中間にありとても気に入って
います。

ロンドン・NY・ソウルが好きで食・美容に興味津々。
イラストを描き始めたら寝食忘れて没頭します。
ネタ被ってますがInstagramも宜しくです。
kako8926

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